Kreuzer, Michael, Prof.

Activity

Head of Animal Nutrition Group

Curriculum vitae

Michael Kreuzer ist seit Oktober 1994 Professor für Tierernährung am Institut für Nutztierwissenschaften und seit Oktober 2004 Vorsteher des Departements Agrarwissenschaft und Lebensmittelwissenschaft der ETH Zürich.

Geboren am 5. Mai 1956 in Miesbach, Deutschland, studierte er Agrarwissenschaften an der Technischen Universität München. Er promovierte 1984 und habilitierte sich 1988 am Institut für Ernährungsphysiologie der Technischen Universität München. Seine Doktorarbeit wurde mit dem Thurn-und-Taxis-Preis ausgezeichnet, seine Habilitationsschrift mit dem Henneberg-Lehmann-Preis. 1991 wurde er auf die Professur für Produktkunde - tierische Erzeugnisse an die Universität Göttingen berufen. Er ist Mitglied im Vorstand des Zentrums für Internationale Landwirtschaft und dort Leiter des des neuen Schwerpunktprogramms "Nutztiersystemforschung zur Unterstützung der Armen". Er ist der Sektretär des internationalen wissenschaftlichen Komittees für die Symposien zu "Energie- und Proteinstoffwechsel und -ernährung".

Schwerpunkte seiner Forschung am Wiederkäuer sind die Ernährungsphysiologie sowie die Zusammenhänge von Tierernährung und Produktequalität respektive Umweltfolgen, und zwar in entwickelten Ländern und Entwicklungsländern. Für die experimentelle Forschung an Nutztieren stehen ihm Anlagen im ETH Zentrum und auf den ETH-Forschungsstationen Chamau (400 m ü.M.), Früebüel (1000 m) und Weissenstein (2000 m) zur Verfügung. Einen wichtigen Bereich bildet die Feinanalytik von Futter, Ausscheidungen (Methan, Stickstoff) und Produkten (Fleisch, Fett, Milch). In der Lehre wirkt er an der Ausbildung der Diplom-Agraringenieure (Nutztierwissenschaften, Agrarökologie) mit. Es besteht eine enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Schweizer Forschungsanstalten, dem Departement Umweltnaturwissenschaften, dem International Livestock Research Institute (Äthiopien), dem Centro Internacional de Agricultura Tropical (Kolumbien) und mit Forschern aus einer Reihe von EU-Ländern im Rahmen von COST 852, wo Michael Kreuzer Working Group Leader ist.